Le Campus International Vins et Spiritueux en Afrique (CIVSA) veut rapprocher formation, recherche et accompagnement professionnel pour mieux répondre aux réalités des marchés africains. Porté depuis la France, le projet entend développer prioritairement ses activités sur le continent à travers des partenariats avec les universités, centres de formation, entreprises et institutions.
Les marchés africains des vins, champagnes et spiritueux attirent de plus en plus l’attention des professionnels. Mais derrière cet intérêt se cachent des réalités différentes selon les pays : habitudes de consommation, circuits de distribution, réglementations, stratégies commerciales et dynamiques concurrentielles. C’est dans cet environnement que se dessine le projet du Campus International Vins et Spiritueux en Afrique (CIVSA).
Le projet, présenté en août 2026, se veut un campus associatif consacré à la formation, à la recherche et à l’accompagnement des professionnels et futurs acteurs des filières des vins, champagnes et spiritueux. Son ambition est de contribuer à une meilleure connaissance des marchés africains et à la professionnalisation des acteurs qui y évoluent ou souhaitent y développer leurs activités.
Formation, recherche et accompagnement
Le CIVSA entend articuler trois principaux axes. Le premier concerne la formation initiale et continue, destinée aux étudiants, aux professionnels et aux institutions. L’objectif est notamment de renforcer les compétences nécessaires à la compréhension et au développement des activités liées aux vins, champagnes et spiritueux sur les marchés africains.
Le deuxième axe porte sur la recherche appliquée. Le campus souhaite étudier les dynamiques propres aux marchés africains, les comportements des consommateurs, les pratiques de communication et de marketing, ainsi que les facteurs socio-économiques et les cadres juridiques et réglementaires qui encadrent ces activités. Le troisième volet concerne l’accompagnement des acteurs de la filière. Il s’agit de les aider à mieux comprendre les réalités locales, les stratégies de développement et les enjeux liés à la structuration de ces marchés.
Un ancrage africain
Bien que le siège du projet soit envisagé en France, notamment pour des raisons administratives et pour faciliter les coopérations internationales, le CIVSA affirme vouloir développer prioritairement ses activités en Afrique. Cette implantation devrait s’appuyer sur des partenariats avec des universités, des écoles spécialisées, des centres de formation professionnelle, des organisations professionnelles, des entreprises et des institutions publiques. Pour les promoteurs du projet, cette approche doit permettre de construire des contenus adaptés aux réalités de chaque contexte et de favoriser l’appropriation locale des différentes initiatives.
Le CIVSA envisage également une coopération étroite entre les acteurs africains, français et internationaux. L’objectif affiché est de créer un espace de formation, de réflexion, d’échanges et de mise en réseau autour des enjeux des marchés africains des vins, champagnes et spiritueux.
Une gouvernance à vocation académique
Le projet devrait prendre la forme d’une association à but non lucratif régie par le droit français. Sa gouvernance prévisionnelle repose sur une assemblée générale, un conseil d’administration, une direction exécutive et un comité scientifique.
Ce dernier devrait réunir des enseignants-chercheurs, des professionnels de la filière et, selon les besoins, des représentants d’institutions partenaires. Sa mission sera notamment de veiller à la qualité des contenus de formation, à la pertinence des orientations pédagogiques et à la prise en compte des réalités africaines dans les travaux de recherche.
Un projet porté par un enseignant-chercheur
Le CIVSA est porté par Wilfried Yapo Battah, sommelier et consultant en vins et spiritueux, formé à l’Académie Internationale des Vins en Alsace, en France. Son parcours associe pratique professionnelle, recherche appliquée, formation continue et accompagnement des professionnels de la filière, ainsi que la formation initiale de futurs acteurs. À travers le CIVSA, le porteur du projet entend ainsi contribuer à la structuration d’un secteur dont les perspectives de développement en Afrique nécessitent, selon les promoteurs, davantage de connaissances, de compétences spécialisées et de coopération entre les différents acteurs.
Le campus se présente donc comme une initiative à la croisée de la formation professionnelle, de la recherche et de l’accompagnement économique, avec pour ambition de placer les réalités africaines au cœur de la compréhension et du développement des marchés des vins, champagnes et spiritueux.
